店舗情報
| 店舗名 | グエン バン カフェ （NGUYEN VAN KAFE)(ぐえんばんかふぇ) |
|---|---|
| 住所 | 小平市学園東町1-16-2 |
| ホームページ | http://nguyen-van-kafe.main.jp/index.htm |
| 定休日 | 日・月曜（不定休） |
| 営業時間 | １２：００〜 |
| 交通アクセス | 西武多摩湖線 一橋学園駅から徒歩５分 |
お洒落な内装の
べトナム料理店
若い方から年配の方まで
気軽に入り易い雰囲気で
のんびり食事をしながら
時を過ごせるお店です
◎ランチは５００円から
メニューにより変わります。
ニョクマムのきいた
ヴェトナム風焼きそばは
新鮮野菜がたっぷり
ライムを絞って食べます
ランの花が南国らしさを
一人でなんでもこなすオーナーのジムさん
べトナム風にいうと、
グエンさんのカフェ。
ベトナムのハノイで料理を学び、小平の学園坂商店街ににオープンしました。
内装は廃材などを利用、テーブルや椅子、壁塗りなど全てジムさんの手造り。
壁にかかる個性的な漆の絵は絵画も勉強していたジムさんが描いたもの。
ここで食べて、お喋りをして、時には本を読んだりとゆったり時間を過ごしてもらえるのがジムさんの夢。
人気メニューの焼きそばなどは野菜やハーブを加えて独特な味ですが、べトナムの味を生かしつつ、お客様の意見も取り入れ食べやすい味にと思考錯誤しています。
南国風の飲み物も色々揃っています。
人気は「小平サンセット」オレンジ色の爽やかな飲み物はなんで出来ているかは秘密だそう。
ご近所の方や一橋大学国際キャンパスの留学生などが来店しています。
これからの希望は写真展、絵画など各種教室をお店で開くことが出来たらと思っているそうです。